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☆相葉ちゃんはマッシュ系 #55 5/25究極のポテトサラダ

05/27
 いきなり「本日は僕のためにどうもありがとうございます。」な相葉ちゃん(笑)。
ポテトサラダが好きななんですね~。
私も好きです(^o^)
 
究極シリーズで作った包丁とまな板も登場して、とっても美味しそうなポテトサラダができましたね~
 
川柳も上手くなってきたと思う(贔屓かしらん?)
 
「目を閉じてポテサラ食べる母うかぶ」
 
来週はオムライスってことで何だか料理番組みたいになってきましたが、究極シリーズの料理を参考に作ってみるのは好きです。ただ、材料を揃えたりするのが難しいのでほんとに究極には程遠いですけどね(笑)
  
 
☆ポテトサラダ
 
1.男爵芋を皮がついたままゆで塩胡椒で味付け、お酢を加え冷ましてから、キュウリ人参ハム等を加えマヨネーズとあえる。
 
・手作りマヨネーズ
卵黄サラダ油塩胡椒マスタードをよく混ぜる米酢 を入れて最後に牛乳を入れる。
 
食材:マヨネーズは4:1が黄金比。
 
 
☆相葉ちゃんレシピ
芋選びからってことで、いろんな芋を食べ比べる相葉ちゃん。
「マッシュ系で育っているから」って(笑)
結果、メークイーンで作ることに決定。
 
〈究極具材〉
取れたての葉付き人参、宮崎県産キュウリ、淡路島産玉ねぎ、ロースハム、ゆで卵
 
・マヨネーズ作り
さくら卵、沖縄の海水だけで作られた塩ぬちまーす、りんご酢、溶かしバター、わさびとか作ったけど、結局は先生に教えてもらった材料にコンソメを隠し味で入れてました(笑)
 
 
いつもは市販のマヨネーズを使った作るのですが、手作りマヨネーズで作ってみようと思いま~す♪
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あっちゃん

Author:あっちゃん
2006年夏、40代半ばにして嵐くんと娘の戦略にはまり重症アラシックに陥る。娘は櫻井担、私は相葉担。でも嵐全員が大好き♪
今ではすっかりチルヲタがジャニヲタに変貌、ジャニーズ最年少グループSexy Zoneまで愛でるほどに。
そんなミーハークリスチャンが北の大地から愛を叫んでま~す☆
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